El primer jamón de cordero de pata negra que pueden comer los musulmanes

Faysal Mrad Dali ha creado el primer jamón de cordero de pata negra. La idea se le ocurrió para contentar a su esposa, de ascendencia española, que se quejaba de no poder comer jamón ibérico de cerdo de bellota, porque lo prohibía su credo. Se elabora con ejemplares de las razas merina negra y lojenia que comen bellotas y su aroma es espectacular.
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